MAKASSAR, TIMURNEWS – Makassar adalah salah satu daerah yang terkenal dan keberagaman kuliner, salah satu dari kuliner tesebut adalah Mie “Setan” yang berada di kawasan Boulevard, penikmatnya pun dari berbagai kalangan usia khususnya remaja.
Adapun yang membuat mie setan ini hitz dan digemari yakni, ciri khasnya yang dibagi menjadi beberapa level atau tingkatan rasa pedas sehingga membuat orang yang mencicipinya mengeluarkan keringat karena kepedisan.
Juru masak yang membuat kuliner berbahan dasar mie ini sebelum menyajikan kepengunjung terlebih dahulu meracik dengan mencampurkan berbagai bahan tambahan, seperti daging ayam, sayuran dan bumbu-bumbu lainnya. Namun yang terpenting adalah campuran cabai sesuai dengan tingkatan selera masing-masing pengunjung.
Yang lebih unik lagi dari mie setan adalah penamaan level, seperti tuyul, pocong, kuntilanak, gundoruwo, wewegombel dan nama setan lainnya. Intinya sesuai dengan kengerian setan-setan yang kita kenal di Indonesia.
Tentu agar bisa mendapatkan sensasi mie setan ini, maka tidak lengkap jika tidak didampingi krupuk agar lebih gurih juga menambah cita rasa yang membuat lidah pengunjung perfecto khususnya untuk pencinta pedas.(Muchlisah/iwan)
