Batasi Asupan Karbohidrat Cara Terbaik Hindari Diabetes
jenis makanan berkarbohidrat. int

TIMURNEWS – Menjalani aktivitas keseharian tubuh membutuhkan energi yang bersumber dari karbohidrat, masyarakat kita memiliki kebiasaan dengan mengatur pola makan tiga kali sehari dengan mengkomsumsi nasi sebagai sumber energi utama. Diketahui nasi putih menyimpan karbohidrat dengan nilai indeks glikemik yang tinggi jika mengonsumsinya secara berlebihan bisa menyebabkan kenaikan kadar gula darah yang berlebihan dan meningkatkan risiko diabetes.

Saat seseorang bertemu dengan penderita diabetes selalu memberi saran agar mengurangi mengkomsumsi nasi putih. Karbohidrat memang penting bagi tubuh sebagai sumber utama dalam mendapatkan energi. Karbohidrat yang masuk ke tubuh akan diubah menjadi glukosa, zat ini akan diserap sel-sel tubuh dengan bantuan hormon insulin. Ketika karbohidrat yang masuk ke tubuh terlalu banyak, hormon insulin berisiko tidak mampu lagi membantu glukosa terserap sel-sel tubuh. Sebagai akibatnya, kadar glukosa atau gula di dalam darah meningkat, sehingga lebih berisiko mengalami diabetes.

Perlu diketahui karbohidrat bukan hanya berasal dari nasi, tetapi juga dari makanan berjenis pati (kentang, jagung, labu, roti, sereal, kacang-kacangan seperti kedelai), serat (buah-buahan, sayur-sayuran, gandum, biji-bijian), dan gula (madu, sirup, makanan manis). Sehingga kita bisa mengontrol karbohidrat yang dikonsumsi dan bisa tetap mengkonsumsi karbo dengan memilih jenis karbohidrat yang baik, yaitu karbohidrat tinggi serat seperti dari kacang kedelai. (*)